Какао тертое UFood, сорт Тринитарио,в дропсах или флейках (плитки), используется в кулинарии и кондитерском производстве при приготовлении натурального домашнего шоколада, горячего шоколада, глазури, фондю, горького шоколада, глазури, при выпечке тортов, печенья и капкейков и других натуральных десертов.
Натуральное какао тертое получают из обжаренных какао бобов, перетирая их до пастообразной консистенции. Тертое какао имеет насыщенный шоколадный вкус, не горчит и имеет нормальный уровень кислотности. Это придаёт домашнему шоколаду, на основе тертого какао и какао масла, тонкий сбалансированный вкус.
Веганский продукт. Без глютена. Без сахара.Читайте в наше блоге
Какие ещё типы какао бывают и как их использовать в кулинарии?